深煎りでもしっかりとしたボディを感じられるケニアのウォッシュです。 このコーヒーは毎年ケニアで収穫される数あるロットから、力強いボディとカシス感があるコーヒーを選定しています。 今回のクロップではケニア山のふもと、エンブに位置するGichugu（ギチュグ） Coffee Factoryからのロット。 ギチュグコーヒーファクトリーは1970年代初頭に操業を開始し、近隣のカンヴィブ、ギチュグ、マニャッタの村の生産者さんが育てたチェリーを集め精製を行っています。 精製はケニア式と呼ばれる水洗精製方法。 チェリーは果肉を除去された後、カナルと呼ばれる水で綺麗に洗浄されアフリカンベッドで7~15日間かけて乾燥が行われています。 この精製方法は多くの水をしますが、使用した水はそのまま排出せず浄化層に一旦貯められ、微生物の力を使用して浄化し環境に影響がない状態にしてから排出しています。 またファクトリーでは周辺農家さんにシェードツリーの植樹を推奨しており、バナナやマカダミアナッツ、豆類など様々な植物が植えられ、コーヒーの生育を助ける働きをしています。 中煎り〜深煎りがおすすめですが、お好みに応じた度合いで焙煎いたします。 ご注文を受けて焙煎しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。 ーーー 生産地域　：ケニア エンブー ギチュグCF 生産者　　：カンヴィブ、ギチュグ、マニャッタの村の小規模農家 品種　　　：SL28,SL34, 精製方法　：ウォッシュ 標高　　　：1,680m クロップ　：2023 グレード　：AB カップ　　：カシス、ビターチョコレート、ダークベリー Kenia Embu Gichugu Coffee Factory VRIETIES 　： SL28,SL34 PROCESS ： Washed REGION 　　： Gichugu,Embu ALTITUDE　 ： 1,680m ーーー

オレンジティーを思わせる、とてもフルーティでジューシーなケニアのウォッシュです。 レモングラスのような爽やかな香りも特徴的。 ぜひ浅煎り〜中煎りまででお楽しみください。 ケニアの首都ナイロビから車で約2時間のカリンガウォッシングステーションは1983年に設立し、周辺の４つの村（キマルリ、カリング、ガチュハ、ムガルワ）で約500世帯の小農家さんがコーヒーの栽培を行っています。 お好みに応じた度合いで焙煎いたします。 ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。 ーーー 生産地域　：ケニア キアンブ郡 カリンガWS 生産者　　：キアンブ郡 キマルリ、カリング、ガチュハ、ムガルワ４村の小規模農家 品種　　　：SL28,SL34, Ruiru11 精製方法　：ウォッシュ 標高　　　：1,840m クロップ　：2023 グレード　：AA カップ　　：オレンジ、レモングラス、ティーライク Kenia Kiambu Karinga AA VRIETIES 　： SL28,SL34, Ruiru11 PROCESS ： Washed REGION 　　： Kiambu ALTITUDE　 ： 1,840m ーーー