ブラジル ザロカ農園 イエローブルボン〈ナチュラル〉100g

良い意味でブラジルらしからぬ、明るく爽やかな風味を持った豆です。
一方で深煎りにするととても奥行きのある甘みが広がります。
ホットはもちろん、アイスコーヒーでもとても美味しくお召し上がりいただけます。

Zaroca農園は現オーナーGilbertoの祖父にあたるMaria Britoによって1915年に産声をあげました。
当時は険しい山の農園において機械化が困難であったため、コーヒーの生産量は非常に少量でした。
Mariaの死後、農園はしばらく放棄されてしまっていましたが、2015年に現オーナーのGilbertoは再びこの土地を耕し改めてコーヒー栽培を始めました。

スペシャルティコーヒーに適した栽培品種を植え、水源、農園インフラ、農機を整えました。
Gilbertoは個性的なスペシャルティコーヒーの生産のために日々努力を重ねています。

乾燥にはスタティックボックスという特製の箱を使用することにより、天候にかかわらず常に安定した高品質のコーヒーを生産しています。

ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。

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生産地域　：ブラジル ミナスジェライス州トレスポンタス
生産者　　：Gilberto Basílio
品種　　　：イエローブルボン
精製方法　：ナチュラル
標高　　　：1,180m
クロップ　：2022
認証　　　：UTZ認証農園
規格　　　：NO2/3 S16/17/18
カップ　　：オレンジ、グリーンアップル、ジンジャー、ハチミツ

Brazil
Zaroca Farm Yellow Bourbon
PRODUCER ： Gilberto Basílio
VRIETIES 　 ： Yellow Bourbon
PROCESS　 ： Natural
REGION 　　： Três Pontas, Southern Minas Gerais
ALTITUDE　 ： 1,180m
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