ルワンダ ムササWS ブルボン〈ハニープロセス〉100g

千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場において大きな広がりを見せています。

今回は西部ルチロ地区でCOE入所実績のある、ムササウォッシングステーションからハニープロセスのご紹介です。

オレンジのような柑橘系の香りとともに、プラム、ブドウなどの濃厚なフルーツ感が特徴です。
さらにほのかなスパイスとハチミツのような甘味が合わさりとても悦妙なバランスの豆です。
浅煎りから深煎りまでそれぞれ味わいの違いを楽しめます。

ムササウォッシングステーションはキヴ湖にほど近い丘陵地に位置しており、近隣の1,750農家がチェリーを持ち込んでおります。
このウォッシングステーションは生産者に収穫や精選等の技術指導を行っており、地域のコーヒー生産に大きく貢献しています。
2011年にはCOEで24位を獲得するなど、その品質レベルの高さは折り紙付きです。

ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。

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生産地域　：ルワンダ ルチロ地区
生産者　　：西部ルチロ地区の小規模生産者
品種　　　：ブルボン
精製方法　：ハニープロセス
標高　　　：1,525m（WS所在地）
クロップ　：2022
規格　　　：AA
スクリーン：15 アップ
カップ　　：オレンジ、グリーンアップル、ジンジャー、ハチミツ

Rwanda
Musasa WS Honey Process
PRODUCER ： Small Holder Farmers
VRIETIES 　 ： Bourbon
PROCESS　 ： Honey
REGION 　　： Rutsiro
ALTITUDE　 ： 1,525m
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